Pomidory to małe, czerwone skarby pełne zdrowia, które mogą pozytywnie wpłynąć na różne aspekty naszego życia. Nie zapominaj więc o dodawaniu ich do swoich dań, aby czerpać korzyści ze smacznych i prozdrowotnych posiłków!
1. Antyoksydacyjna eksplodująca czerwień
Pomidory zawdzięczają swój piękny czerwony kolor likopenowi, silnemu antyoksydantowi, który nie tylko nadaje im atrakcyjny wygląd, ale również chroni nasze komórki przed działaniem wolnych rodników. Badania wykazały, że likopen może pomagać w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, a nawet niektórych rodzajów nowotworów.
2. Wsparcie dla wzroku
Twoje oczy docenią obecność witaminy A w pomidorach. Ta witamina nie tylko poprawia widzenie w słabym świetle, ale także przyczynia się do utrzymania zdrowej spoistości rogówki. To kolejny powód, by częściej sięgać po soczyste plastry pomidorów w sałatkach i kanapkach.
3. Przyjazne dla serca
Pomidory zawierają potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi oraz witaminę B6, która wspiera zdrowie serca. Kwas foliowy obecny w nich pomaga zmniejszyć poziom homocysteiny we krwi, co jest związane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
4. Układ trawienny w ruchu
Błonnik zawarty w pomidorach może wspomóc układ trawienny, regulując pracę jelit i zapobiegając zaparciom. Z kolei związane z nimi kwasy organiczne pomagają stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co ułatwia trawienie.
5. Ochrona skóry przed słońcem
Nie tylko kremy z filtrem chronią Twoją skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV. Likopen obecne w pomidorach może pomóc w ochronie przed poparzeniami słonecznymi oraz zmniejszyć ryzyko wystąpienia oparzeń skóry wywołanych promieniowaniem UV.
Ciekawostka
W XVIII wieku pomidory były uważane za trujące w niektórych częściach Europy, co wynikało z ich bliskiego pokrewieństwa z trującymi roślinami z rodziny psiankowatych. Dopiero wiele lat później, kiedy przeprowadzono badania i zaobserwowano korzyści zdrowotne, pomidory zyskały swoją popularność.
Pomidory to małe, czerwone skarby pełne zdrowia, które mogą pozytywnie wpłynąć na różne aspekty naszego życia. Nie zapominaj więc o dodawaniu ich do swoich dań, aby czerpać korzyści ze smacznych i prozdrowotnych posiłków.
Źródła:
1. Giovannucci E, Rimm EB, Liu Y, Stampfer MJ, Willett WC. (2002). A prospective study of tomato products, lycopene, and prostate cancer risk. J Natl Cancer Inst, 94(5), 391-398.
2. Rao AV, Agarwal S. (1999). Role of antioxidant lycopene in cancer and heart disease. J Am Coll Nutr, 18(3), 383-6.
3. Stahl W, Sies H. (2012). Carotenoids and flavonoids contribute to nutritional protection against skin damage from sunlight. Mol Biotechnol, 37(1), 26-30.
4. havipour M, Saedisomeolia A, Djalali M, Sotoudeh G, Eshraghyan MR, Moghadam AM, Wood LG, Nasrollahzadeh J. (2013). Tomato juice consumption reduces systemic inflammation in overweight and obese females. Br J Nutr, 109(11), 2031-
Komentarze
Prześlij komentarz